Lasagne á la Garfield

Garfield_the_Cat

Lasagne á la Garfield består af 3 ting

  1. Ca. 250 gram lasagneplader koges evt et øjeblik, men følg opskriften på pakken.
  2. En magtfuld kødsovs, lavet på følgende måde: 500 gram oksekød brunes i en gryde sammen med tre store hakkede løg, 2-3 revne gulerødder og 3-4 fed hvidløg. Derefter tilsættes mindst en teskefuld oregano, en dåse flåede tomater, evt. en lille dåse koncentreret tomat pure og 4 dl rødvin.
  3. Det hele simrer til det meste af væden er fordampet. Smages til med salt og peber. Tilsæt evt. flere krydderier. Det er en ret for hankatte, så den skal smage af noget.
  4. En Bechamelsauce. ½ liter mælk koges med et par chalotteløg og et par kryddernellike og køles af. Kom et par store skefulde smør i en tykbundet gryde og lad det smelte. Det må ikke brune. Tilsæt ca. 25 gram mel og bag det op med den afkølede mælk. Kom et nip salt i saucen og måske en anelse revet muskatnød.

Disse tre ting lagvis i en bradepande. Begynd med lasagneplader og slut med bechamelsauce. Drys et godt lag reven parmesanost over (anden reven ost kan anvendes). Stil det hele i en varm oven mindst 200 grader i et kvarters tid, eller til osten er gylden. Server det rygende varm med en billig Italiensk rødvin og lidt lun flutes.

Dette slår til 4 sultne eller en Garfield.

Advarsel: Hold husets kat ude af køkkenet under tilberedningen, og luk den ind i en anden stue og boldt døren, medens I spiser!

Når du har anvendt denne opskrift, spiser du aldrig almindelig lasagne igen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.